Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng đất trù phú, khí hậu nhiệt đới gió mùa, có hệ thống sông ngòi chằng chịt, là vùng trọng điểm sản xuất nông nghiệp của Việt Nam. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nơi đây có nhiều loại trái cây đặc sản nổi tiếng , được người dân trong và ngoài nước yêu thích. Trái cây là một trong những loại cây trồng chủ lực ở Mekong, đóng góp quan trọng cho an ninh lương thực và phát triển kinh tế – xã hội của vùng. Dưới đây là một số loại trái cây đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long:
1. Xoài Cát Chu
Xoài Cát Chu không chỉ là biểu tượng của sự đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân miền Nam. Hình dáng tròn, vị ngọt, thơm mát và độ giòn đặc trưng đã làm cho loại xoài này trở thành một đặc sản không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình.
2. Sầu Riêng Gò Công
Sầu riêng là loại trái cây nổi tiếng nhất của Đồng bằng sông Cửu Long, được mệnh danh là “vua của các loại trái cây“. Sầu riêng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, được nhiều người yêu thích.
Với vỏ dày, màu xanh đậm và mùi thơm đặc trưng, sầu riêng Gò Công là biểu tượng của sự giàu có và phong cách sống miền Nam. Thịt sầu riêng mềm mại, ngọt lịm khiến cho mỗi miếng ăn trở thành một trải nghiệm tuyệt vời.
3. Bưởi Diễn
Bưởi Diễn chinh phục không chỉ bởi hình dáng màu vàng nổi bật mà còn bởi hương vị thanh mát, giòn mịn. Những quả bưởi này không chỉ là trái cây, mà còn là tuyệt tác nghệ thuật của sự ngon miệng.
4. Dưa Lưới Hậu Giang
Dưa Lưới Hậu Giang với vẻ ngoại hình độc đáo, vỏ màu vàng và sợi lưới mảnh, đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật. Thịt dưa mềm, ngọt lịm, khiến mỗi miếng dưa trở thành một trải nghiệm ngon lành khó cưỡng.
5. Mận Cần Thơ
Mận Cần Thơ, với màu đỏ rực rỡ và hương vị ngọt ngào, là loại trái cây đặc sản đưa bạn đến với hương thơm của miền Nam. Những quả mận mềm mại làm cho mỗi cử chỉ thưởng thức trở nên trọn vẹn.
6. Măng Cụt Tiền Giang:
Măng cụt là một loại trái cây nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt là măng cụt Tiền Giang được đánh giá cao với chất lượng và hương vị tốt, được xem như một đặc sản nổi tiếng của ĐBSCL.
Măng cụt có hình dáng nhỏ, tròn, màu đỏ cam sáng khi chín. Măng cụt có vị chua ngọt, thanh mát. Thịt măng cụt mềm, giữ nước, và thường được ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm nước ép, mứt, salad, gỏi,…
7. Bưởi Năm Roi
Bưởi Năm Roi là loại bưởi nổi tiếng nhất của Việt Nam, được mệnh danh là “vua của các loại bưởi“. Bưởi Năm Roi có nguồn gốc từ huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang, được trồng phổ biến ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Bưởi Năm Roi có vị ngọt, thơm, giòn, múi bưởi mọng nước, tép bưởi mịn màng, không hạt.
8. Bưởi da xanh
Bưởi da xanh là loại bưởi nổi tiếng của tỉnh Bến Tre, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại bưởi“. Bưởi da xanh có nguồn gốc từ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, được trồng phổ biến ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Bưởi da xanh có vị ngọt thanh, tép bưởi mọng nước, tép bưởi mịn màng, không hạt, vỏ bưởi xanh bóng, dày, dễ bóc.
9. Dừa
Dừa là loại cây đa năng, có giá trị kinh tế cao. Dừa được trồng rộng rãi ở Đồng bằng sông Cửu Long, là nguồn cung cấp nước uống, thực phẩm, nguyên liệu cho ngành chế biến. Dừa có nhiều loại khác nhau, như dừa xiêm, dừa sáp, dừa nếp,… Dừa là đặc sản của nhiều vùng miền trên cả nước, trong đó ĐBSCL là vùng trồng dừa lớn nhất của Việt Nam.
10. Dâu Hạ Châu
Một loại trái cây đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long khác là Dâu Hạ Châu, đầy là loại dâu nổi tiếng nhất ở Cần Thơ. Có nguồn gốc từ tỉnh Khánh Hòa, được trồng phổ biến ở huyện Phong Điền, tỉnh Cần Thơ. Dâu Hạ Châu có vị ngọt, thơm, thanh mát, được nhiều người yêu thích. Dâu Hạ Châu thường được thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm.
Dâu là một loại trái cây phổ biến ở Cần Thơ, được trồng nhiều ở các huyện Phong Điền, Ô Môn, Thốt Nốt,… Dâu Cần Thơ có nhiều loại khác nhau, như dâu Hạ Châu, dâu Thái, dâu da xanh,… Dâu Cần Thơ có vị ngọt, thơm, được dùng để ăn tươi, làm sinh tố, nước ép,…
11. Khóm Tắc Cậu
Khóm Tắc Cậu là loại khóm đặc sản nổi tiếng của vùng đất cù lao Tắc Cậu, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang. Khóm Tắc Cậu có nguồn gốc từ giống khóm Queen, được trồng trên vùng đất phù sa ven biển, có độ mặn phù hợp, kết hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt thanh đặc trưng.
Khóm Tắc Cậu có màu vàng đậm, thịt quả dày, chắc, ngọt thanh, không chua, không rát lưỡi. Có thể ăn tươi, làm sinh tố, nước ép, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác. Khớm này được thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 7 hàng năm.
10. Ngoài ra, còn có nhiều loại trái cây đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long khác, như:
- Chuối: Chuối là một loại trái cây phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Chuối có nhiều loại khác nhau, như chuối tiêu, chuối sứ, chuối ngự, chuối hột,… Chuối có vị ngọt, thơm, được dùng để ăn tươi, làm bánh, nấu chè,…
- Vú sữa: Vú sữa có vị ngọt, thơm, mềm, được nhiều người yêu thích.
- Mít: Mít có nhiều loại khác nhau, như mít tố nữ, mít tốm, mít mật,… Mít có vị ngọt, thơm, được dùng để ăn tươi, làm chè, kem,…
- Dứa: Dứa có vị ngọt, chua, thanh mát, được dùng để ăn tươi, làm sinh tố, nước ép,…
- Nho: Nho có nhiều loại khác nhau, như nho đỏ, nho xanh, nho đen,… Nho có vị ngọt, chua, được dùng để ăn tươi, làm rượu vang, mứt,…
- Cam, quýt: Cam, quýt có vị chua ngọt, thanh mát, được dùng để ăn tươi, làm nước ép,…
Kết Luận
ĐBSCL là nguồn cung cấp vô cùng đa dạng về loại trái cây, từ xoài, sầu riêng, bưởi, dưa lưới, măng cụt, chôm chôm, dâu cho đến nhiều loại khác. Mỗi loại trái cây mang đến đặc điểm và hương vị riêng, phản ánh sự độc đáo của vùng đất và khí hậu đặc biệt của nơi này. Các loại trái cây đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực của vùng đất này.
