Đồng bằng sông Cửu Long là vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm của Việt Nam, với nhiều loại nông sản phong phú, đa dạng. Trong đó, có những loại nông sản đặc sản nổi tiếng, được người dân trong nước và quốc tế yêu thích.
Lúa là loại nông sản chủ lực của vùng, được trồng quanh năm. Gạo ở Đồng bằng sông Cửu Long có chất lượng cao, được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Một số loại gạo đặc sản của vùng như: gạo ST25, gạo Sóc Trăng, gạo nếp cái hoa vàng,…
Cây ăn trái là thế mạnh của Đồng bằng sông Cửu Long. Vùng này có nhiều loại trái cây nổi tiếng như: bưởi da xanh, sầu riêng, chôm chôm, thanh long, xoài,… Bưởi da xanh Bến Tre, sầu riêng Cái Mơn, chôm chôm Long Khánh, thanh long Bình Thuận, xoài Cao Lãnh,… là những loại trái cây đã được đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, được bảo hộ bởi pháp luật.
Thủy sản cũng là một trong những thế mạnh của vùng. Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích mặt nước rộng lớn, thuận lợi cho phát triển nuôi trồng thủy sản. Một số loại thủy sản đặc sản của vùng như: cá tra, tôm sú, cua biển, cá kèo,… Cá tra, tôm sú là những loại thủy sản có giá trị kinh tế cao, được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.
Nông sản đặc sản ở Đồng bằng sông Cửu Long góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế của vùng. Những loại nông sản này không chỉ mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh của vùng sông nước miền Tây đến với bạn bè quốc tế.