Cách trồng và chăm sóc cây sầu riêng

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng cho hiệu quả

Cây Sầu Riêng là một loại cây ăn quả nhiệt đới rất được ưa chuộng ở các nước Đông Nam Á. Sau đây là những bước cần thiết để trồng và chăm sóc cây Sầu Riêng để mang lại lợi ích kinh tế cao nếu được trồng và chăm sóc đúng kỹ thuật.

I. Cách trồng và chăm sóc cây Sầu Riêng

Bước 1: Chuẩn bị đất và hố trồng

  • Cây Sầu Riêng thích hợp với những vùng đất cao ráo, thoáng mát, thoát nước tốt, độ dốc không quá 30 độ, gần nguồn nước tưới. Cây không chịu được đất phèn, mặn và úng, phát triển kém trên đất sét nặng.
  • Kích thước hố trồng phụ thuộc vào loại đất. Đối với đất tốt, hố trồng có kích thước 60 x 60 x 60 cm. Đối với đất xấu, hố trồng có kích thước 70 x 70 x 70 cm.
  • Bón lót cho mỗi hố trồng 15 – 20 kg phân hữu cơ, 0.5 kg phân super lân, 200 g phân NPK 16-16-8, 10 – 20 g thuốc trừ sâu (Diazinon, Carbofuran,…) để trừ mối, dế, kiến và sâu đất. Đảo trộn hỗn hợp đất và phân sau đó lấp hố trước khi trồng 10 – 15 ngày.
Chuẩn bị hố và đất trồng

Bước 2: Chọn giống và trồng cây

  • Cây Sầu Riêng là cây thụ phấn chéo nhờ côn trùng, gió, nên nếu trồng bằng hạt sẽ xảy ra biến dị lớn. Vì vậy, nên trồng bằng cây ghép mắt hoặc ghép cành từ cây mẹ đầu dòng. Nên trồng ít nhất 2 giống trên vườn để sự thụ phấn chéo xảy ra làm đậu trái tốt hơn.
  • Khoảng cách trồng phụ thuộc vào cách trồng. Nếu trồng thuần, khoảng cách trồng là 8 x 8 m hoặc 10 x 10 m, tương đương 125 – 156 cây/ha. Nếu trồng xen, khoảng cách trồng là 10 x 12 m, tương đương 70 – 100 cây/ha.
  • Cách trồng cây như sau: Moi giữa hố một lỗ vừa bịch cây con. Xé bỏ bầu sao cho không bị vỡ bầu. Đặt cây vào hố trồng, lấp đất ngang mặt bầu cây con. Những nơi đất cao, sườn dốc, nên trồng âm sâu hơn mặt đất. Lấp kín mặt bầu, dậm chặt. Cắm cọc và buộc giữ cây con khỏi đổ ngã. Vun mu rùa xung quanh gốc cây chống đọng nước. Sau đó phủ kín cỏ rác để giữ ẩm cho cây.
Phủ kín gốc cây con giữ ẩm cho cây
Cách trồng cây Sầu Riêng

Bước 3: Chăm sóc cây sầu riêng

  • Sau khi trồng, cần che bóng cho cây conkhông che quá 50% ánh sáng. Làm cỏ và xen canh những loại cây ngắn ngày để hạn chế cỏ dại và tăng thu nhập.
  • Tưới nước cho cây đều đặn, tùy theo điều kiện thời tiết và độ ẩm đất. Tránh tưới quá nhiều hoặc quá ít, gây ngập úng hoặc khô cằn. Tưới nước vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, tránh tưới nước vào giữa trưa nắng gắt.
  • Tỉa cành và tạo tán cho cây để cây phát triển đều, tăng khả năng đậu trái và chống gãy cành. Tỉa cành thường xuyên từ năm thứ 2 trở đi, loại bỏ những cành yếu, khô, bị bệnh, cành chồng lấn, cành quá dài hoặc quá ngắn. Tạo tán cho cây hình chóp ngược, cao khoảng 4 – 5 m, đường kính tán khoảng 6 – 8 m.
  • Bón phân cho cây theo từng giai đoạn sinh trưởng. Năm đầu tiên, bón phân hữu cơ 20 – 30 kg/cây/năm, chia làm 3 – 4 lần. Năm thứ 2 trở đi, bón phân hữu cơ 40 – 60 kg/cây/năm, chia làm 2 lần, một lần trước khi ra hoa và một lần sau khi thu hoạch. Bón phân hóa học NPK theo tỷ lệ 15:15:15 hoặc 16:16:8, với liều lượng 0.5 – 1 kg/cây/lần, chia làm 3 – 4 lần trong năm. Bón phân vào vòng tán cây, xới nhẹ đất và tưới nước sau khi bón.
  • Loại trừ sâu bệnh cho cây bằng cách phòng ngừa và xử lý kịp thời. Những sâu bệnh thường gặp ở cây Sầu Riêng là sâu cuốn lá, sâu ăn rễ, sâu đục thân, sâu đục trái, bệnh thối trái, bệnh đốm lá, bệnh rầy nâu. Cần quan sát thường xuyên và phun thuốc trừ sâu bệnh khi phát hiện dịch hại. Sử dụng các loại thuốc có hiệu quả cao và an toàn cho cây và người sử dụng.
Hàng cây sầu riêng
Cách chăm sóc cây sầu riêng

Đây là những kỹ thuật cơ bản để trồng và chăm sóc cây Sầu Riêng. Bạn có thể tìm hiểu sâu hơn để biết thêm chi tiết. Chúc bạn thành công!

II. Thời gian thu hoạch

Sầu riêng thường bắt đầu cho thu hoạch sau 4-5 năm trồng. Thời điểm thu hoạch sầu riêng phụ thuộc vào giống sầu riêng, thời gian trổ hoa và điều kiện thời tiết. Thông thường, sầu riêng chín sẽ có vỏ quả chuyển sang màu xanh lục đậm, gai nở đều, cuống quả khô, và khi lắc nhẹ quả sẽ nghe tiếng hạt lăn bên trong.

  • Sầu riêng thường trổ hoa vào khoảng tháng 11-12 âm lịchthu hoạch vào tháng 5, tháng 6 năm sau.
  • Nếu trồng cùng 2 giống sầu riêng Ri6 và Thái, thì giống Ri6 thường cho thu hoạch sớm hơn giống Thái từ 25-30 ngày.
  • Nếu muốn ăn tươi thì nên thu hoạch trước khi quả chín 2 ngày; nếu muốn thu hoạch để bán hoặc vận chuyển đi xa thì nên thu hoạch trước khi chín từ 4-8 ngày.

Sầu riêng là loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao. Với cách trồng và chăm sóc cây sầu riêng đúng kỹ thuật, bạn có thể trồng sầu riêng cho năng suất cao, chất lượng tốt.

III. Cách bảo quản Sầu Riêng

Sau khi thu hoạch, bạn cần bảo quản sầu riêng sao cho được tươi lâu và không bị hỏng. Có nhiều cách bảo quản sầu riêng khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng và thời gian bảo quản. Sau đây là một số cách bảo quản sầu riêng phổ biến:

Những trái sầu riêng chín vàng
Cách bảo quản sầu riêng
  • Bảo quản sầu riêng nguyên trái: Bạn nên để sầu riêng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt. Không đặt sầu riêng trực tiếp xuống sàn nhà vì dễ dẫn đến tình trạng sốc nhiệt và hơi ẩm làm quả nhanh hỏng. Hãy lót lót bìa carton trước khi đặt sầu riêng xuống. Ngoài ra bạn có thể xếp sầu riêng lên quầy kệ hoặc để trong thùng carton riêng biệt. Các thùng cần phải có lỗ thoáng khí để tránh bị hầm bí, sầu riêng sẽ nhanh chín. Cách này có thể giữ sầu riêng được trong vòng 1 tuần.
  • Bảo quản sầu riêng đã tách vỏ: Khi sầu riêng đã chín làm lớp vỏ bị nứt hoặc tách vỏ, thời gian giữ được độ tươi ngon của trái sẽ không còn nhiều nữa. Lúc đó hãy tách hẳn múi sầu riêng ra khỏi vỏ, sau đó cho vào túi zip hoặc màng bọc thực phẩm bọc từng múi hoặc hộp đựng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (nên để tủ ở nhiệt độ dưới 15 độ C). Cách này có thể giữ cho sầu riêng tươi ngon trong 2-3 ngày. Nếu để lâu sầu riêng sẽ không còn vị ngon, mùi bị cay hoặc đắng chát khi ăn.
  • Bảo quản sầu riêng khi đi xa: Sầu riêng hiện nay là loại trái cây được yêu thích cả Bắc vào Nam, từ Việt Nam ra khắp nơi trên thế giới. Chính vì lẽ đó, việc bảo quản sầu riêng thế nào để có thể di chuyển đi xa, không dập nát, không nhanh chín là điều mà nhiều người nông dân hay nhà đầu tư quan tâm. Đối với sầu riêng đóng gói, bạn cũng làm tương tự như trên, tách múi ra khỏi vỏ rồi đóng gói, hút chân không, đặt nhiệt độ trên xe lạnh cỡ 4 độ C là được. Đối với sầu riêng nguyên trái, bạn để trong hộp xốp bảo vệ hoặc thùng carton để tránh va đập làm sầu riêng bị dập nát. Các thùng cần phải có lỗ thoáng khí để tránh bị hầm bí, sầu riêng sẽ nhanh chín.

IV. Giá trị kinh tế của cây Sầu Riêng

Sầu riêng là một loại quả nhiệt đới rất được ưa chuộng ở các nước Đông Nam Á. Sầu riêng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều calo, đường, đạm, chất béo, chất khoáng và vitamin. Tại Việt Nam, sầu riêng được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở các tỉnh Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang, An Giang, Đồng Tháp, và Tiền Giang,…. Sầu riêng Việt Nam được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, như Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, và Singapore.

Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2023, Việt Nam có diện tích trồng sầu riêng khoảng 50.000 ha, với năng suất bình quân đạt 15 tấn/ha và sản lượng đạt 750.000 tấn. Giá bán sầu riêng dao động từ 30.000 đến 35.000 đồng/kg, tùy theo loại và thời điểm. Như vậy, giá trị sản xuất sầu riêng của Việt Nam năm 2023 ước tính đạt từ 22.500 tỷ đến 26.250 tỷ đồng.

Ngoài ra, sầu riêng còn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, chủ yếu sang các thị trường như Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, Úc, Nhật Bản, Singapore, Malaysia… Theo báo cáo của Tổng cục Hải quan, năm 2023, Việt Nam xuất khẩu sầu riêng đạt 1,63 tỷ USD, chiếm 38,8% tổng giá trị xuất khẩu rau quả của cả nước. Đây là giá trị xuất khẩu kỷ lục do cây sầu riêng mang lại, mức cao nhất trong lịch sử xuất khẩu loại trái cây này từ trước đến nay.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lên đầu trang